Vitamino B12 nauda, kodėl jis toks svarbus?

Vitamino B12 nauda sveikatai yra neįkainojama. Tai viena iš esminių medžiagų, būtinų normaliai organizmo funkcijai palaikyti. Ir nors dauguma žmonių gauna pakankamai vitamino B12 iš maisto, kai kurie gali susidurti su trūkumu, kuris gali turėti rimtų pasekmių sveikatai. Tad aptarkime, kodėl vitaminas B12 yra toks svarbus, kokias funkcijas jis atlieka organizme, kokie yra trūkumo simptomai, ir kaip užtikrinti pakankamą jo kiekį organizme.

Vitamino B12 funkcijos organizme

Šis vitaminas dar vadinamas kobalaminu atlieka daugybę svarbių funkcijų. Tačiau, kokią vitaminas B12 naudą turi mūsų organizmui? Pirmiausia, jis būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Šios ląstelės transportuoja deguonį visame kūne, ir esant nepakankamam vitamino B12 kiekiui gali išsivystyti anemija, dėl kurios jaučiamas nuovargis ir silpnumas. Be to, vitaminas B12 yra būtinas nervų sistemos sveikatai. Jis padeda palaikyti mielino apvalkalą, kuris apsaugo nervų ląsteles ir užtikrina tinkamą nervinių signalų perdavimą. Taip pat, vitaminas B12 yra esminis DNR sintezės dalyvis. DNR sintezė yra būtina ląstelių dauginimuisi ir atsinaujinimui, o tai reiškia, kad vitamino trūkumas gali turėti įtakos viso kūno sveikatai.

Vitamino B12 nauda taip pat apima jo dalyvavimą energijos apykaitos procesuose. B12 padeda organizmui paversti maistą energija, todėl pakankamas jo kiekis užtikrina, kad jaustumėtės energingi ir sveiki. Kobalaminas taip pat dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, o jo trūkumas ar perteklius gali neigiamai paveikti vidaus organų ir sistemų būklę. Tad vitaminas B12 yra būtinas optimaliam organizmo funkcionavimui.

Nepakankamas vitamino B12 kiekis padidina homocisteino kiekį, tai aminorūgštis, didinanti aterosklerozės ir kitų širdies bei kraujagyslių ligų riziką. O kai organizme šio vitamino pakanka, širdies ir kraujagyslių ligų rizika sumažėja. Kobalaminas taip pat padeda palaikyti akių sveikatą. Esant šio vitamino trūkumui, sutrinka aprūpinimas krauju bei regos nervo veikla, o tokiu atveju galite susidurti su regėjimo sutrikimais, tokiais kaip neryškus matymas. Ragena tampa geltonos arba blyškios spalvos. Vitamino B12 trūkumas taip pat pasireiškia ir akių trūkčiojimu. Taip yra dėl nervinių impulsų perdavimo sutrikimo.

Vitaminas B12 taip pat vaidina svarbų vaidmenį kovojant su depresija, nes jis yra būtinas smegenų ir nervų sistemos veiklai palaikyti. Šis vitaminas dalyvauja neurotransmiterių, tokių kaip serotoninas ir dopaminas, sintezėje, kurie yra svarbūs nuotaikos reguliavimui ir emocinei būklei. Be to, vitamino B12 trūkumas gali sukelti neurologinius sutrikimus, tokius kaip nuovargis, dirglumas ir kognityviniai sutrikimai, kurie gali prisidėti prie depresijos simptomų. Todėl užtikrinant pakankamą B12 vitamino kiekį organizme gali būti pagerinama psichinė sveikata ir sumažinama depresijos rizika.

Vitamino B12 trūkumo požymiai ir rizikos grupės

Vitamino B12 trūkumas gali sukelti daugybę simptomų, kurie dažnai yra nespecifiniai ir gali būti priskiriami kitiems sveikatos sutrikimams. Pagrindiniai simptomai apima nuovargį, silpnumą, galvos svaigimą, odos blyškumą, greitą širdies plakimą, dusulį, neurologinius simptomus, tokius kaip tirpimas ar dilgčiojimas galūnėse, atminties sutrikimai ir sunkumai sutelkiant dėmesį. Sunkesniais atvejais gali išsivystyti depresija ar demencija.

Tam tikros žmonių grupės yra ypač pažeidžiamos vitamino B12 trūkumo. Pavyzdžiui, vegetarai ir veganai, nes šis vitaminas natūraliai randamas tik gyvūninės kilmės produktuose. Taip pat vyresnio amžiaus žmonės, nes su amžiumi sumažėja gebėjimas įsisavinti vitaminą B12 iš maisto. Žmonės, turintys tam tikrų virškinimo trakto ligų, pavyzdžiui, celiakiją ar Krono ligą, taip pat gali turėti problemų su vitamino B12 absorbcija. O nėščios moterys turi didesnį vitamino B12 poreikį, todėl jos taip pat turėtų atkreipti dėmesį į jo kiekį organizme.

Vitaminas B12: kaip vartoti, šaltiniai ir rekomenduojama paros norma

Vitamino B12 šaltiniai yra gyvūninės kilmės produktai, tokie kaip mėsa, žuvis, kiaušiniai ir pieno produktai. Tad tie, kurie nevartoja gyvūninės kilmės maisto, turėtų ieškoti alternatyvų, kaip papildyti šio vitamino atsargas organizme. Tokiu atveju labai naudingi gali būti maisto papildai. Kalbant apie tai, kaip vartoti vitaminą B12, svarbu atsižvelgti į rekomenduojamą paros normą. Suaugusiems paprastai rekomenduojama vartoti apie 3 mikrogramus per dieną, o nėščioms ir maitinančioms moterims šis kiekis gali būti didesnis, apie 4 mikrogramai per dieną. 

Norint greitai papildyti organizmą šio vitamino atsargomis galite rinktis papildus skysta forma. Skystas vitaminas B12 yra populiari papildų forma, kuri užtikrina greitą ir efektyvų šio svarbaus vitamino pasisavinimą organizme. Skystas vitaminas B12 taip pat yra patogus vartojimui, nes jį galima tiesiog lašinti tiesiai į burną arba maišyti su gėrimu.

Ilgalaikio vitamino B12 trūkumo pasekmės

Ilgalaikis vitamino B12 trūkumas gali turėti rimtų pasekmių sveikatai. Viena iš pavojingiausių yra neurologiniai sutrikimai, kurie gali tapti negrįžtami, jei trūkumas nebus laiku pašalintas. Be to, gali išsivystyti sunkios anemijos formos, kurios gali sukelti nuolatinį nuovargį ir silpnumą. Depresija ir pažinimo sutrikimai taip pat yra dažnos ilgalaikio šio vitamino trūkumo pasekmės. Svarbu pabrėžti, kad net ir po to, kai vitamino B12 kiekis organizme normalizuojasi, kai kurie neurologiniai pažeidimai gali išlikti, todėl stebėti jo lygį yra išties labai svarbu.

Vitamino B12 perteklius

Kadangi B12 yra vandenyje tirpus vitaminas, jo sunku perdozuoti, kadangi organizmas išskiria perteklių su šlapimu, o ne kaupia. Tačiau jei visgi tyrimų metu nustatomas perteklius, tai dažniausiai būna nekontroliuojamo papildų vartojimo pasekmė.

Vitamino B12 perdozavimo simptomai

Kaip stebėti ir reguliuoti vitamino B12 kiekį?

Stebėti vitamino B12 kiekį galima reguliariai atliekant kraujo tyrimus, kurie parodo vitamino koncentraciją kraujyje. Jei tyrimai rodo, kad vitamino B12 kiekis yra per žemas, reikia imtis priemonių jo kiekiui padidinti. O profilaktika yra geriausias būdas išvengti trūkumo. Rekomenduojama reguliariai vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug B12, arba naudoti maisto papildus. Be to, svarbu ne tik žinoti, kaip vartoti vitaminą B12, bet ir kada reikia kreiptis į specialistą. Jei jaučiate simptomus, kurie gali būti susiję su vitamino B12 trūkumu, arba priklausote rizikos grupei, verta pasitarti su gydytoju ar dietologu. Jie galės rekomenduoti tinkamą papildų vartojimą bei mitybą ir stebėti jūsų sveikatos būklę.

Baigiamosios mintys…

Taigi, vitamino B12 nauda sveikatai yra neabejotina. Jis būtinas kraujo gamybai, nervų sistemos sveikatai, DNR sintezei ir energijos apykaitai. O jo trūkumas gali sukelti rimtų sveikatos problemų, todėl svarbu užtikrinti, kad organizmas gautų pakankamą kiekį šio vitamino. Rizikos grupės, tokios kaip vegetarai, vyresnio amžiaus žmonės ir nėščios moterys, turėtų ypač atkreipti dėmesį į suvartojamą vitamino B12 kiekį. Rekomenduojama reguliariai tikrinti šio vitamino lygį kraujyje, o prireikus vartoti papildus. Reguliariai tikrinkite savo sveikatą ir pasirūpinkite, kad jūsų kūnas gautų visas reikalingas medžiagas, kad jaustumėtės gerai ir išlaikytumėte gerą savijautą.

Šaltiniai:

• Ryan-Harshman M, Aldoori W. Vitamin B12 and health. Can Fam Physician. 2008 Apr;54(4):536-41. PMID: 18411381; PMCID: PMC2294088.

• Guilland JC, Aimone-Gastin I. Vitamine B12 (cobalamines) [Vitamin B12 (cobalamin)]. Rev Prat. 2013 Oct;63(8):1085-7, 1089-90. French. PMID: 24298826.

• Watanabe F, Nakano Y. [Vitamin B12]. Nihon Rinsho. 1999 Oct;57(10):2205-10. Japanese. PMID: 10540863.

• Rufenacht P, Mach-Pascual S, Iten A. Hypovitaminose E12: challenge diagnostique et thérapeutique [Vitamin B12 deficiency: a challenging diagnosis and treatment]. Rev Med Suisse. 2008 Oct 15;4(175):2212-4, 2216-7. French. PMID: 19024576.